おすすめの讃岐うどんお取り寄せ通販を紹介します！

讃岐うどんは香川県を代表するうどんですが、どんな特徴があり、なにをもって讃岐うどんと呼ぶのか詳しく知らないという方もいるのではないでしょうか。ここではよりおいしい讃岐うどんを見つけるためにも知っておきたい、讃岐うどんの特徴や定義をご紹介していきます。

讃岐うどんの特徴

讃岐うどんの最大の特徴は「コシの強さ」にあります。コシというのは単純に硬さということではなく噛みごたえのことを言い、讃岐うどんは噛むほどにもちっとした弾力感があるコシの強いうどんであるのが特徴です。

このコシは古くから讃岐うどんの製法として用いられている「足踏み」によるもので、足で踏むことで粘りがある強い生地になるのです。足踏みで硬くなった生地はしっかりと寝かせる時間を作ることで緊張がほぐれ、ほどよいコシと弾力のある生地になっていきます。

そして讃岐うどんといえば「いりこ出汁」のスープも大きな特徴です。瀬戸内海で獲れたカタクチイワシを使用した独特の甘みとコクがある出汁が讃岐うどんにマッチして、たくさんの方に愛されるおいしさが生み出されるのです。

讃岐うどんの定義

じつは讃岐うどんには定義があり、これは「公正競争規約および公正競争規約施行規則」で定められています。本場の讃岐うどんとして看板や商品面にする場合は、下記の項目を満たしている必要があります。

・香川県内で製造したもの
・手打ちもしくは手打ち風のうどん (複合機やロール機製うどんは非該当)
・小麦粉重量に対し加水量が40%以上
・小麦粉重量に対し食塩量が3%以上
・熟成に2時間以上かけたもの
・茹で時間が約15分かつ十分アルファ化されていること

本物の讃岐うどんを見極めるために、このような内容を参考にしてみてください。

うどんはスーパーなどで手軽に購入できるものもありますが、生麺や乾麺など麺の種類が豊富であることから、どれを選ぶべきか毎回悩んでしまうという方もいるのではないでしょうか。ここでは讃岐うどんの麺ごとの違いについてご紹介するので、自分にぴったりのタイプを見つけてみてください。

生麺

生麺は、小麦粉と塩水を混ぜて作った生地をうどん状に切ったもので、まだ一切火を加えていない茹でる前の状態のことを指します。ある程度日持ちするものでもありますが、ほかのタイプよりも賞味期限は短く、お店によってその日数は異なるのでお土産などで購入する際は日付を確認しましょう。

生麺の茹で時間は食べ方にもよりますが、7分～10分程度であることが多いです。

半生麺

半生麺は茹でる前の生麺を少し乾燥させたものを指します。麺同士がくっつかないように小麦粉を振った状態で折りたたみ、そのままパッケージされている商品も少なくありません。半生麺は生麺よりも持ちがよく、賞味期限は長いもので2か月以上になっている商品もあります。

茹で時間は乾燥している分生うどんよりも長く、8分～14分程度です。冷たくして食べる場合は長めに茹でるとおいしく食べることができます。生うどんの食感や風味を残しながら長持ちするので、お土産などにも向いています。

乾麺

乾麺はその名前の通り、しっかりと麺を乾燥させた状態のものをいいます。水分を飛ばしていることから長期保存が可能で、さらに乾麺は無添加でも長い間保存できることから非常時の保存食としても安心感があります。

多くの乾麺は賞味期限が1年程度となっているので、大量に購入したりもらったりしても無理なく食べきることができます。乾麺は水分を飛ばしていることから茹で時間が長く、14分～16分程度です。もちろん同じ讃岐うどんでも商品によって推奨している茹で時間が異なるので、商品の説明をよく見て調理しましょう。

冷凍

冷凍うどんには2種類あり、茹でた状態で冷凍しているものと生うどんを冷凍しているものがあります。茹でてから冷凍されているものはスーパーなどでも手に入りやすく、茹で時間が短く簡単に食べられたり電子レンジで調理が可能だったりします。

本場で食べる讃岐うどんに近いものを求めているのなら、生うどんを冷凍したものがおすすめです。

讃岐うどんはスーパーやコンビニエンスストアなどに売っていることも多く、手軽に手に入るものでもあります。そんななかでわざわざ通販を利用して讃岐うどんを購入するメリットはあるのでしょうか？

まずメリットの1つとして、さまざまな種類の讃岐うどんを試せるということが挙げられます。讃岐うどんとひとことで言っても、多くのメーカーから数えきれないほどたくさんの讃岐うどんが発売されています。通販なら気になる讃岐うどんを手軽に購入することができ、食べ比べることもできるので自分のお気に入りを見つけることもできるでしょう。

そしていつもとは違う讃岐うどんを楽しめるというメリットもあります。近くのお店で購入する場合、どうしても扱っている商品が決まっているので購入できる商品も限られてしまいます。通販なら全国どこにいても、近くに売っていないものでも購入できるので今まで知らなかった商品と出会うことができるのです。

また、贈り物としても最適であるというメリットもあります。讃岐うどんのお取り寄せ通販では人気の讃岐うどんを贈答用として販売していることも多く、包装してくれたりのしを付けてくれたりという対応をしているケースもあります。うどんはもらって嬉しい贈り物でもあるので、お気に入りの讃岐うどんを大切なあの人に送れるのも嬉しいポイントです。

ここまで讃岐うどんの通販について解説させていただきましたが、実際にどのお取り寄せ通販を利用すればいいか迷われている方も多いでしょう。今回はそんな方のために「うどんを通販（お取り寄せ）で購入する際に重要視する項目」についてアンケート調査を行いました。それでは結果の詳細をみていきましょう。

第1位は「口コミや評判」で38%でした。口コミや評判は、お取り寄せ通販を利用したユーザーの生の声です。口コミや評判を確認することで、実際に届く商品の質や、配送スピード、返品・トラブル時の対応力などもわかるでしょう。口コミや評判は、通販サイト上に掲載されていたりSNSなどでも確認できるので、ぜひチェックしてみてください。

第2位は「種類の多さ」で32%でした。種類が豊富であれば、自分の好みや用途に合ううどんを見つけることができるはずです。種類の多さやラインナップも重視しましょう。

第3位は「原材料や品質」で21%でした。せっかくうどんをお取り寄せするなら、美味しくて質の良いうどんを選びたいですよね。国産小麦を使用していたり、安全性の高い品質管理システムでうどんをつくっているお取り寄せ通販を利用するといいでしょう。

第4位は「実績や話題性」で9%でした。歴史があるお取り寄せ通販は、それだけ長い間多くの顧客に愛されてきているともいえるので信頼できます。また、口コミやSNSなどで話題となっていたら思わず気になってしまいますよね。うどんのお取り寄せができる通販サービスは数多くあるので、いろいろ覗いて比較したうえで納得のいくお取り寄せ通販を利用しましょう。

アンケートの結果は以上となります。次の見出しでは通販で買える讃岐うどんを選ぶときのポイントについて、さらに詳しく解説させていただきます。

讃岐うどんは通販で購入できる機会も多く、扱っているお取り寄せ通販も数多くあります。そのためどの讃岐うどんを選べばいいのか、どのサイトで購入すればいいのかわからないという方も少なくないでしょう。そんな方のために、ここでは通販で購入できる讃岐うどんを選ぶ際にチェックしたいポイントをご紹介します。

麺の種類

通販で購入できる讃岐うどんはおもに「生麺タイプ」「半生麺タイプ」「乾麺タイプ」の3種類であり、なかには冷凍タイプを販売しているお取り寄せ通販もあります。麺の種類は、どのような目的で購入したいかを考えて選ぶといいでしょう。

生麺タイプは火を通していない生の状態であり、食感がもちもちとしてコシが強いのが特徴です。専門店の味を自宅でも楽しめるような、より本格的なうどんであるのが生麺タイプといえるでしょう。ただし生麺タイプは乾燥させていないことからあまり日持ちしません。購入後は冷蔵庫で保存し、できるだけ早く食べる必要があります。

半生麺タイプは生麺をやや乾燥させているもので、生麺のもちもち感を残しながら生麺よりも日持ちするように作られています。商品にもよりますが1か月～3か月程度日持ちするものが多いので、家庭の保存用にも贈答用にも向いています。

乾麺タイプは小麦粉と塩水で製麺した後にしっかりと乾燥させて水分を飛ばしています。乾燥用の機械を用いて12時間以上時間かけて乾燥させるのが一般的で、長期間保管ができるという大きなメリットがあります。ほとんどの商品が常温で1年以上保管できるので、非常用にも贈答用やお土産用にも幅広く活用できます。

目的別

うどんは自宅で食べるのはもちろん、贈り物としても喜ばれるものです。そのため購入する際は自宅用なのか、贈答用なのかで選ぶべきうどんが変わってきます。

自宅用として購入する場合、すぐに食べることができるのなら生麺や半生麺を選びましょう。うどん本来のもちもち感を楽しめるので、本場の味を家で楽しみたい場合にも最適です。乾麺は長期保存できることから、普段のストック用に、また災害時の非常食としても役立ちます。お取り寄せ通販によってはオトクなパックになっていることもあるので、いろいろと試してみたい方はそのような商品を選ぶといいでしょう。

贈答用やお土産用として讃岐うどんを購入する場合は、送る相手の生活スタイルや家族の人数に合わせて選びましょう。できるだけ日持ちする方がいい場合は、乾麺の詰め合わせなどを選ぶと喜ばれるはずです。うどん好きの方に送るのであれば、うどんの味や食感を重視したいので、ある程度日持ちしながらも食感が本場に近い半生麺がおすすめです。

値段

通販で讃岐うどんを購入すると、メーカーや専門店ごとに価格が大幅に違うことも珍しくありません。値段だけを見て選ぶのはあまりおすすめできませんが、まずは気軽に試したいという方はいくつかの種類が詰め合わせになったオトクなものや、お試し用のセットなどがあるお取り寄せ通販で購入するといいでしょう。

本格的な味を自宅で楽しみたいのなら、コンクールなどの受賞歴がある味の確かな讃岐うどんを選ぶのがおすすめです。とくに古くから続く老舗店は多くの方に愛されているということでもあるので、そこに受賞歴があればまず味に間違いはなさそうです。

安全性

安心して食べたい、不安なく贈りたいという場合は安全性に配慮して作られている讃岐うどんを選びましょう。たとえば原料に保存料などが使用されていないものであれば、健康面での不安を減らすことができます。

またうどんが作られている環境が整備されており、食品の安全規格に基づいて作られているのなら誰に贈っても安全で安心です。ぜひご紹介したようなことを参考に、自分のお気に入りの讃岐うどん、そして人に喜ばれる讃岐うどんを見つけてください。

本場香川県には美味しい讃岐うどんの専門店やメーカーがたくさんあります。それをほかの地域で、そして自宅で楽しみたいのならお取り寄せ通販を活用して、さまざまな讃岐うどんをお取り寄せしてみましょう。

通販で販売されている讃岐うどんの数は多いですが、ちょっとしたご褒美や楽しみとし、少しずついろいろな讃岐うどんを試してみてはいかがでしょうか。試していくなかでお気に入りのお取り寄せ先や讃岐うどんを見つけられればいいですね。

うどんは麺自体に癖がなくさまざまな食材と合うため、アレンジの幅も広く楽しみ方もたくさんあります。ここではそんな讃岐うどんのおすすめのアレンジ方法をご紹介します。

釜玉うどん

簡単にアレンジできるレシピといえば釜玉うどんです。用意するものはうどんと生卵、そして醤油のみです。まず器に生卵を割り入れておき、茹で上がったうどんのお湯を切って水洗いせずに入れます。箸で大きくかき混ぜて半熟状態にして、醤油をかけたら出来上がりです。お好みでネギや天かす、刻みネギなどを入れてもおいしく食べられます。

サラダうどん

さっぱりとうどんを食べたいときは、サラダとの組み合わせがおすすめです。材料はうどんとレタスなど好みのサラダ野菜、しゃぶしゃぶ用豚肉、好みのドレッシングまたはしゃぶしゃぶのタレです。

まず豚肉をさっと茹でて冷水で冷やしておき、レタスなどの野菜を一口大に切っておきましょう。うどんを茹でて冷水でよくもみ洗いして器に盛ったら、上にサラダと豚肉を乗せてドレッシングかタレをかけたら完成です。

うどんのペペロンチーノ

うどんはパスタのソースや具材との相性も抜群です。ペペロンチーノの材料はうどん、にんにく、輪切り唐辛子、オリーブオイル、塩・コショウ、パセリです。

まず讃岐うどんは茹でておき、お湯を切っておきましょう。フライパンにオリーブオイルとにんにくの薄切り、輪切り唐辛子を適量入れて炒めにんにくに薄く色が付いてきたら、そこに準備しておいたうどんを加えます。塩とコショウを入れて混ぜ合わせ、味を整えたらお皿に盛ってパセリを散らせば完成です。

お好みでベーコンやきのこ、なすなどを加えてもおいしく出来上がります。もちろんうどんはトマトソースやクリームソースとの相性もいいので、市販のレトルトパスタソースと和えるだけでも十分満足できる仕上がりになるでしょう。

カレーうどん

子どもから大人まで人気があるうどんのアレンジレシピのひとつが、カレーうどんです。カレーは残りものを活用できるので、冷蔵庫をきれいにしたいときにもおすすめです。材料はうどん、カレールー（あれば和風カレールー）、めんつゆ（濃縮の場合は最適な濃さに薄めておく）です。

まずうどんは茹でて冷水でしっかりと揉み洗いして水気を切っておきましょう。鍋にカレーとめんつゆを入れて煮たら、うどんを加えてひと煮立ちさせます。器に盛りお好みでネギや卵黄などを盛りつけたら完成です。