山越うどんの口コミや評判

おすすめポイント	・WEB限定の商品も多数販売
麺の種類	生麺
受賞歴・メディア実績	記載なし
会社情報	有限会社　山越うどん 〒761-2207 香川県綾歌郡綾川町羽床上602-2
問い合わせ	電話・メールフォーム TEL：087-878-1712
定休日	日、水曜日

うどんの本場といえは香川県ですが、居住地によっては、なかなか本場のうどんを楽しむのは難しいでしょう。しかし、昨今はインターネット通販で、本場のさぬきうどんを取り寄せられ、香川県から遠い場所に住んでいても、本物のさぬきうどんを食べられるのです。そこで、今回は本場のうどんをWebで購入できる山越うどんの特徴を紹介します。

機械だけに頼らず足で鍛える本場の讃岐うどん

山越うどんは、香川県綾歌郡綾川町羽床上にあるうどん専門店であり、全国配送に対応した本場のさぬきうどん店です。インターネットで購入できるので、香川県やその周辺に住んでいなくても、自宅から注文でき、本場のさぬきうどんを堪能できます。

とはいえ、インターネットから購入できるうどんに疑心暗鬼な方も多いのではないでしょうか。たしかにインターネット通販では、さぬきうどんを謳いながら、実際は香川県で製造していなかったり、機械で製造していて本場のさぬきうどんとは違っていたりするケースも珍しくありません。通販で売られている一般的なうどんは、機械でつくられていることが多く、本場のさぬきうどんとはコシと弾力に違いがあることもあるでしょう。

しかし、山越うどんのうどんは、機械だけに頼らず、足で鍛えた生地を使ってうどんをつくっているので、本物のさぬきうどんを販売しているのです。うどんの生地には温度と湿度に気を配り、最適な環境の中で生地づくりをおこなっています。整った環境のなかで、足を使って練り上げることで、コシと弾力のある本場のうどんに仕上がります。

また、山越うどんの「心あったか本場讃岐うどんギフト梅」は、（新）生うどん、生うどんと濃縮だし醤油がセットになっており、本場のだしも併せて楽しめるのが特徴です。なお、濃縮だし醤油は4倍濃縮となっており、だしと水を1：3の割合で割ってから仕様します。

さらに、（新）生うどんの賞味期限は、約1か月、生うどんの賞味期限は製造日和常温で約1週間となっているので、届いたら早めに調理して食べたほうがよいでしょう。

山越うどんのおすすめ料理『すだちうどん』

山越うどんのうどんは、冷たいうどんだけでなく、温かいうどんにもぴったりのうどんです。どちらの種類でも楽しめることに加え、いろいろな具材を入れて、オリジナルのうどんをつくるのもよいでしょう。また、山越うどんでは、アレンジ料理としてすだちうどんをおすすめしています。冷たいうどんにすだちとだし醤油をかけるだけでつくれるので、いつもとは違う味や香りを気軽に楽しめるでしょう。

さらに、うどんを茹でるときに、通常よりも長めに茹でることで、もちもちとした食感を楽しめます。そのほか、おくらやきゅうり、納豆を合わせことで、本格的なオリジナル料理が仕上がります。オクラを茹でたあとに細かく切り、きゅうりは1cm角に切って準備しておきます。

そして、納豆に付属のたれを入れ、しっかりとかきまぜたあと、準備しておいたオクラときゅうりをいれて、だし醤油で味を調整します。少し長めに茹でたうどんを水でよく洗ったあと、だし醤油をかけたあと、オクラなどの具材をうどんに載せるのがポイントです。最後に、すだちをかければ、オリジナルのすだちうどんの完成です。

そのほか、ねばねばしたものを合わせることで、より食感を楽しめ、栄養価のある食事になるでしょう。なお、すだちを使うときは、あらかじめ丁寧に種を除いておくと、うどんに種が残らず、するするとうどんを楽しめます。

売れ筋商品！うどんWebセット「桜」

山越うどんには、さまざまな種類のうどんが販売されており、要望に合わせて自由に選べるのが特徴です。数多くある商品の中で、売れ筋No.1なのがうどんWebセット桜です。うどんWebセット桜には、（新）生うどん200gが4つ、生うどん500gが2つ、そして500mlの濃縮だしが1本セットになったお得なギフトセットであり、本場香川県のさぬきうどんを堪能できます。

生うどんは、常温で保存でき、賞味期限は生うどんが製造日から約7日間、（新）生うどんが約30日間、そして濃縮だしが製造日より約1年となっています。一般的な生うどんは日持ちしないことも多く、贈答用やお土産としては向かないことも珍しくありません。しかし、山越うどんの生うどんであれば、賞味期限が製造日から7日、もしくは30日間なので、贈答用にも適した商品といえるでしょう。

そのほか、のしの対応もしてくれるのも山越うどんの特徴です。なお、うどんセットのほかに、単品の生うどんや、濃縮だし醤油、ゆず酢や七味唐辛子などの商品も展開されているので、希望に合わせて注文できるのが山越うどんの魅力ともいえるでしょう。

まとめ

山越うどんでは、本場香川県のさぬきうどんをインターネットで販売しており、単品の生うどんに加え、うどんと濃縮だしがセットになったギフトなどが展開されています。機械だけに頼らず、足でしっかりと練り上げることで、本場のさぬきうどんのコシを実現しています。

うどんの賞味期限は、商品によって異なるものの、製造日から最大30日間なので、プレゼントやギフトにぴったりでしょう。さらに、ゆず酢や七味なども販売されており、贈答用としてはだけでなく、自宅用としても利用できるのが魅力といえるでしょう。